25 కామెంట్‌లు:

వేణూశ్రీకాంత్ చెప్పారు...

చాలా బాగుంది బాగా రాశారు :-) వండర్ ఫుల్.. మరిన్ని మంచి ఆంధ్రావంటకాల కోసం ఎదురు చూస్తున్నాను :-)

1 జనవరి, 2011 11:21 PMకి  

raamudu చెప్పారు...

మీరు వండెరో లేదో తెలియదు కాని, వర్ణన అద్భుతం. వంట మాట దేవుడెరుగు ఇలా వ్రాసి మమ్మలని ఊరించండి

2 జనవరి, 2011 8:20 AMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

వేణూ గారూ! బోల్డన్ని మంగిడీలు..ః)....నే రాస్తూ ఉంటా, మీరు చేసుకుతిని ఎంజాయ్ చెయ్యండి...ః)

రాముడు గారు! నిజ్జంగా నేనే వండానండీ! పుటో పెట్టా కదా! అయినా నమ్మకం కలగట్లేదా! ఐతే ఈ పాల్నించి వీడియో కూడా పెడతా!..ః).....ఊరికే నోరూరుకుంటూ కూచోటమెందుకండీ! వండి, టేస్టుని ఎంజాయ్ చెయ్యండి...ః)

2 జనవరి, 2011 1:07 PMకి  

జ్యోతి చెప్పారు...

చెప్పిన విధానంతోనే నోరూరిపోతుంది. ఈ మజ్జిగపులుసుకు మజ్జిగ కొంచెం పుల్లగా ఉంటే ఆ రుచే వేరు. అందుకే ఎప్పుడైనా పెరుగు పుల్లగా ఉందంటే చాలు దాన్ని మజ్జిగపులుసు చేసి కాసిన్ని సెనగపిండి బజ్జీలు వేసి కలిపేస్తే సరి. గిన్నె ఖాళీ. ఈసారి బజ్జీలు వేసి చూడండి.

2 జనవరి, 2011 2:52 PMకి  

sunita చెప్పారు...

meeru cheppina vidhaanam maatram sooparu!idi naakentoe ishTamaina vanTakam. kaakunTae perugutoe chaestaa ullipaayalaesi maree.

2 జనవరి, 2011 6:38 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

జ్యోతి గారూ! బాబోయ్ మీ కామెంటుతో నా బ్లాగుకి మహారాజ పత్రం లభించినట్లే! మంగిడీలు...ః).....మజ్జిగ చారులో బజ్జీలా!ఈ సారి ట్రై చేస్తా...


సునీత గారూ! తేంక్యూలు...ః)...ఈ సారి ఉల్లిపాయలు లేకుండా చేసి చూడండి...బాగా సాధువుగా అదిరిపోద్ది...

3 జనవరి, 2011 3:03 PMకి  

అజ్ఞాత చెప్పారు...

చదువుతుంటేనే నోరూరింది. మాకు మెంతి మజ్జిగ, మజ్జిగ పులుసు తెలుసు కానీ, ఆవ మజ్జిగ ఇంతవరకూ తెలియదు. మీ బ్లాగు పోస్టు ఇంట్లోవాళ్ళకి చూపించాలి.

పాకవేదం - దుష్టసమాసం అయితే కాదు కదా.. :-) అవునండీ, పాకవేదానికీ పాకశాసనుడికీ సంబంధం ఎలా తీసుకొచ్చారు!! మీకో టాగ్ లైన్ సజెషన్. Ratatouille లో Anyone can cook - దీన్ని తెలుగు చేస్తే ఎలా ఉంటుంది?

3 జనవరి, 2011 4:31 PMకి  

ఆ.సౌమ్య చెప్పారు...

ఓహ్ బావుంది, మరో వంటల బ్లాగు. మేము మజ్జిగ పులుసు చేసుకుంటాంగానీ ఈ ఆవమజ్జిగ తెలీదు....హ్మ్ అయితే ఓ పట్టు పట్టాల్సిందే...వండి, రుచి చూసాక మళ్ళొచ్చి కామెంటుతా.

3 జనవరి, 2011 4:35 PMకి  

నేస్తం చెప్పారు...

బావుంది..బావుంది :)

3 జనవరి, 2011 6:27 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

మురళి గారూ! నిజ్జంగా నోరూరుతోందా! ఐతే అర్జెంటుగా అమ్మగారితో వండించేసి, తినేసి ఎలా ఉందో చెప్పండి..ః)....హ్మ్! దుష్టసమాసం అంటారా!శ్రీరమణగారు వాడారు కదా! అందుకే నేను కూడా వాడేశానన్నమాట! అయినా నాకు సూపరుగా నచ్చిందండీ ఈ మాట!పైగా పరిచయం పోస్టులో ఇవరంగా రాశా చూడండి!....ఇకపోతే "పాకశాసనుడి"కి అర్థం వేరైనా,మన దేవుళ్ళలో నాకు ఎవరూ వంటల దేముళ్ళు కనపడలా! పైగా పేరు బాగా అతికింది..అందుకే వాడేశానన్నమాట:)..!కాని చిన్నప్పుడు ఎవరో చెప్తే విన్నా,వంటలకి ఇంద్రుడే అధిపతి అని.....మీరు రుచుల మధ్యలో ఇలాంటి సాహిత్యం పాయింట్లు తీసుకురాకూడదన్నమాట!..ః))...పోతే, మీ ట్యాగ్‍లైను సజెషను సూపరు..అదేదో మీరే తెనిగించి పెట్టకూడదూ..ః)

3 జనవరి, 2011 8:16 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

ఆ.సౌమ్య గారూ,
మీ ఫీడ్‍బ్యాక్ కామెంటుకోసం ఎదురు చూస్తుంటా..ః)

నేస్తం గారు,
ఏంటి బాగుంది? నేను చెప్పిన విధానమా లేకపోతే ఆల్రెడీ వండేసి టేస్టు బాగుందని చెప్తున్నారా..ః)

3 జనవరి, 2011 8:21 PMకి  

రాణి చెప్పారు...

అర లీటరు మజ్జిగకి, గుప్పెడు ఆవాలు అంటేనే ఎందుకో అనుమానంగా ఉంది. అయినా సరే ప్రయత్నించి చూస్తాను. ఏమన్నా తేడా వచ్చిందొ మీదే పూచీ :P

4 జనవరి, 2011 2:01 AMకి  

అజ్ఞాత చెప్పారు...

:-) కౌటిల్య. పాకవేదంలో పాకం సంస్కృతమైతే దుష్టసమాసం కాదు. కానీ తెలుగు 'పాక' అయితే దుష్టసమాసమే... సరదాకి అలా అన్నా.
టాగ్ లైన్ - 'కారెవరూ వంటకనర్హం' అంటే ఎలా ఉంటుంది?

4 జనవరి, 2011 10:58 AMకి  

మాలా కుమార్ చెప్పారు...

నాకు ఇలా మగ్గిగ తో చేసేవి చాలా ఇష్టమండి . నేను ఆవాలు మెత్తగా నూరి , నీళ్ళలో కలిపి వేస్తాను . పోపు మీరు చెప్పినట్లే వేస్తాను . కాని వెల్లుల్లి వేయకుండా చేస్తానండి . మరి ఆరుచి రాదంటారా ?
బాగుందండి మీ పాక వేదం .

6 జనవరి, 2011 8:07 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

నాగమురళి గారూ,
సంస్కృతమే అనుకుందాం...ః)..మీ ట్యాగ్‍లైన్ సూపరు..కాని ఈ టెంప్లెట్ ట్యాగ్‍లైన్ సపోర్ట్ చెయ్యట్లా..ః(..

మాలాకుమార్ గారూ,
ధన్యవాదాలండీ...పొడి కలిపితే అంత రుచి రాదండీ...వెల్లుల్లిపాయ మీ ఇష్టం...ఒకసారి వేసి, ఒకసారి లేకుండా చెయ్యండి...ఏది బావుంటే దానికి ఫిక్స్ అయిపోండి..ః)

రాణిగారూ! పూచీనాది, మీరు వేసెయ్యండి...ఇక్కడ పుటో పెట్టింది,అరలీటరే! గుప్పెడు ఆవాల రసం వేశా,అయినా నాకు ఘాటు సరిపోలేదు...పొడి కలిపేట్టైతే కొంచెం తక్కువే వేసుకోవచ్చు...

8 జనవరి, 2011 9:25 AMకి  

పరిమళం చెప్పారు...

కౌటిల్య గారూ ! థాంక్సండీ...మీరు చెప్పినట్టు తు.చ (అంటే ఏంటని అడక్కండి నాకూతెలీదు) తప్పకుండా చేశాను.మా వాళ్ళందరూ చదివి చేసే వంటలంటే భయపడుతూ ఉంటారు కానీ ఈసారి నాకన్నీ శభాష్ లే !చాలా బావుందండీ .

26 జనవరి, 2011 2:42 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

పరిమళం గారూ! చాలా ఆనందంగా ఉందండీ, మీరు అలానే వండి, మీ వాళ్ళచేత శెభాషులు చెప్పించుకున్నందుకు....ఆ శభాషుల్లో నాక్కూడా ఏమన్నా ఉన్నాయా!..ః)

26 జనవరి, 2011 2:53 PMకి  

మధురవాణి చెప్పారు...

కౌటిల్య గారూ,
మీ పోస్టు చూడగానే అర్జెంటుగా ఆవమజ్జిగ చేసానండీ! ఫ్రెష్ కరివేపాకు లేకపోయినా.. (మాకు ఇక్కడ దొరకదు :() ఉన్న ఎండు కరివేపాకే వేసి చేశాను. అయినా బానే వచ్చింది. రుచి చాలా చాలా బాగుంది. నాకు తెగ నచ్చేసింది. తక్కువ టైం ఉన్నప్పుడు చకచకా చేసుకోగలిగిన వంట చెప్పారు. థాంక్యూ సో మచ్! ఆవ మజ్జిగ చేసుకున్నప్పుడల్లా మీకు థాంక్స్ చెప్పుకుంటాను. :) ఇలాంటి రుచికరమైన వంటకాలు మరిన్ని మాకు పరిచయం చేస్తారని ఆశిస్తూ..

28 జనవరి, 2011 2:56 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

మధురవాణి గారూ,
మరి కరివేపాకు వేశారు సరే,తిన్నారా.....ః)

ధన్యవాదాలండీ...

నిజ్జంగానే చేసిన ప్రతిసారీ తేంక్యూలు చెప్పాలి మరి...ః)

మరీ తరచుగా చెయ్యకండి..బోర్ కొట్టిందంటే మళ్ళా ఆ రుచిని సరిగ్గా ఆస్వాదించలేరు..ః)

28 జనవరి, 2011 8:27 PMకి  

Sravya V చెప్పారు...

బావుంది కాని నాకు చిన్న డౌట్ సాధారణం గా వెల్లుల్లి వేస్తే , ఇంగువ వేయరు అలాగే ఇంగువ వేస్తే వెల్లుల్లి వెయ్యరు కదా ? ఇక్కడ రోండూ వాడొచ్చా ?

28 జనవరి, 2011 8:56 PMకి  

బాలు చెప్పారు...

కౌటిల్యగారూ ఎలా మిస్సయిపోయానీ పోస్టుని!
ఐ లైక్ ఆవ పెట్టిన వంటాస్. ఆవపెట్టిన పనసపొట్టుకూర, ఆ.పె.అరటికాయకూర...
ఎనీథింగ్ దట్ హాజ్ ఆవ... ఐలైక్ దట్ మచ్చోమచ్చ్.

28 జనవరి, 2011 11:46 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

శ్రావ్యగారూ! మీరేదో కొత్త కాన్సెప్టు చెప్తున్నారు..నాకది తెలియదండీ..మా ఇళ్ళల్లో శుభ్రంగా రెండూ వాడతారు...ః)..ఇక్కడ కూడా ఏం ఢోకాలేకుండా వాడుకోవచ్చు మీరు..ః)

బాలు గారూ!
నాక్కూడా యమా ఇష్టమండీ ఆవ పెట్టిన వంటలంటే..కాని మా అమ్మగారు "ఆవ" అంటేనే గయ్ఁమంటారు...వేడి చేస్తదని...ః)

29 జనవరి, 2011 12:27 AMకి  

అజ్ఞాత చెప్పారు...

hello sir garu "కౌటిల్య అన్నారు...
వేణూ గారూ! బోల్డన్ని మంగిడీలు..ః)....నే రాస్తూ ఉంటా,
మీరు చేసుకుతిని ఎంజాయ్ చెయ్యండి...ః)
రాముడు గారు! నిజ్జంగా నేనే వండానండీ! పుటో పెట్టా కదా! అయినా
నమ్మకం కలగట్లేదా! ఐతే ఈ పాల్నించి వీడియో కూడా పెడతా!..ః).....ఊరికే
నోరూరుకుంటూ కూచోటమెందుకండీ! వండి, టేస్టుని ఎంజాయ్
చెయ్యండి...ః)
2 జనవరి 2011 1:07 PM" video lu petthunnara andhuke na busy ga vunnaru?? yeppudu petthunatu? leka pettesara? ekkada??

mi blog abhimani ^_^

28 మే, 2014 9:12 PMకి  

sujatha చెప్పారు...

మేము ఆవ పెరుగు పచ్చడి చేస్తాము, ఒకఎండు మిరపకాయ అరచెంచా ఆవాలు ఒక చెంచా నీళ్ళ తో నూరి పెరుగు లో కలిపి , ఉప్పు,పసుపు వేసి, ఇంగువ ,మినప్పప్పు,జీలకర్ర,ఆవాలు,కరివేపాకు,నేతిలో వేయించి తిరగమోత పెడతాము. ఈ ఆవ మజ్జిగ చేయాలి అలాగే ఉంటుందేమో

16 మార్చి, 2016 7:54 PMకి  

padmaja చెప్పారు...

అయ్యా,
తమిళ బ్రాహ్మల దగ్గర నేర్చుకున్న వంటకం అంటున్నారు, ఇంగువ వేసిన దాంట్లో వెల్లుల్లి వేస్తారా?

10 జులై, 2016 9:57 PMకి  

కామెంట్‌ను పోస్ట్ చేయండి