25 కామెంట్‌లు:

Krishna K చెప్పారు...

పెద్దమ్మ బదులు ఆమ్మ అలాగే గిద్ద, సోల, శేరు మాటలు విని ఎన్ని రోజులయ్యిందో, ఒక్కసారి చిన్నప్పటి రోజులు గుర్తుకు తెచ్చారు.

పచ్చడి ఎలా ఉన్నా, పచ్చడి పెడతానికి ముందు వ్రాసిన స్టోరీ మాత్రం బాగుంది.

1 మార్చి, 2011 3:14 AMకి  

నాగేస్రావ్ చెప్పారు...

చాలా తేలిగ్గా ఉంది. చేసిచూసి మళ్ళీ రాస్తాను.
మరి "మోయనమైన సైజు" అంటే ఏవిటో?

1 మార్చి, 2011 5:33 AMకి  

Ennela చెప్పారు...

తృష్ణ గారు యూ ఆర్ వాంటెడ్ హియర్...
ఊరగాయలు పెట్టడమొచ్చిన అబ్బాయిల గురించి ఒక టపా ఆర్డరులో ఉందండీ...ఆలసించిన ఆశా భంగము..రండి టపా వ్రాసేయండీ....
అజ్జజ్జజ్జా...కౌటిల్య గారూ ,మీరు ఇలా ఊరగాయలతో సహా నేర్చేసుకుంటే ఎలా అండీ...!!!

1 మార్చి, 2011 8:49 AMకి  

కృష్ణప్రియ చెప్పారు...

:) ఇప్పుడే లాప్ టాప్ మూసి ఇంటికెళ్ళి తయారు చేసి తినాలనుంది..

1 మార్చి, 2011 10:08 AMకి  

అజ్ఞాత చెప్పారు...

కౌటిల్య గారు బాగుంది మీ కొత్తిమీర పచ్చడి
నేను ట్రై చెసి ఎలా ఉందో చెప్తా :)


నాగేస్రావ్ గారు

మోయనం గా అంటే మరీ చిన్నగా కాకుండా మరీ పెద్దగా కాకుండా మీడియం గా అని

1 మార్చి, 2011 2:13 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

కృష్ణ గారు,
మా ఇళ్ళల్లో ఇవే కొలతలండీ ఇంకా! స్పెషల్ గా దేనికవి ఇనపవి ఉంటాయి...ః)...నా టపా నచ్చినందుకు మంగిడీలు..ః)

నాగేస్రావ్ గారూ!
చేశాక చెప్పండి, మీ కామెంటు కోసం ఎదురు చూస్తుంటా...

ఇకపోతే మోయనంగా అంటే, పైన "ఆహ్లాద" గారు చెప్పినట్టు మరీ పెద్దవి కాకుండా, మరీ చిన్నవి కాకుండా అన్నమాట!..ఓ అంగుళం,అంగుళఁన్నర అనుకోవచ్చు...ః)

1 మార్చి, 2011 8:20 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

ఎన్నెల గారూ!
ఏంటండీ! ఆహాఁ ఏంటీ అంట! ఏం అబ్బాయిలు ఊరగాయలు పెట్టటం నేర్చుకోకూడదా..ఆయ్..
ఈ స్త్రీ జాత్యహంకారధోరణిని నేను నిరసిస్తున్నాను,ఖండిస్తున్నాను,వగైరా వగైరా.....ః)

రాయమని చెప్పండి తృష్ణ గారిని....తృష్ణ గారూ! రాయండి..అక్కడ మీ బ్లాగులో తేల్చుకుందాం.....:D..:)..;)

కృష్ణప్రియ గారూ,
మరీ అంతలా ఊరించానా! అఫ్ కోర్సు నా బ్లాగు ముఖ్య ఉద్దేశమే అదనుకోండి...మీకు నోరూరిపోయి, ఆపుకోలేక ఇంటికెళ్ళి చేసుకు తిని తెలుగురుచుల్ని ఎంజాయ్ చెయ్యాలన్నమాట!...ః)

ఆహ్లాద గారూ!
చేసి చెప్పండి మరి ఎలా వచ్చిందో!..ః)

1 మార్చి, 2011 8:28 PMకి  

బులుసు సుబ్రహ్మణ్యం చెప్పారు...

అయ్యా మీ అడ్రెస్ చెపుతారా. అటువచ్చినప్పుడు మీ ఇంటికి వచ్చేస్తాం భోజనానికి.

1 మార్చి, 2011 8:53 PMకి  

ఏకాంతపు దిలీప్ చెప్పారు...

బాబూ కౌటిల్యా! నా కళ్ళలో ఆనందభాష్పాలు! నలుడూ, పురూరవుడూ, భీముడూ తరవాత చరిత్రలో ఏదో మాయ జరిగి వంట గదిని ఆడ జాతి జయించి మగ జాతికి తీరని ద్రోహం చేసింది.. నీ గురించి తెలిస్తే ఆ న.., పు.., భీ.. ల ఆత్మ శాంతిస్తుంది... నీ అభిమాన సంఘం పెట్టేసి దానికి అధ్యక్షుడిని అయిపోయాను... కౌటిల్యుడు వర్ధిల్లాలి! కొత్తిమీర పచ్చడి నిలవుండాలి!

2 మార్చి, 2011 10:57 AMకి  

Unknown చెప్పారు...

నేను ట్రై చేసి చెపుతాను ఎలా వచ్చిందో :-) . మీకో తమాషా విషయం చెప్పనా!, నేను నిన్ననే అనుకొన్నాను, కొత్తిమీర పచ్చడి చెయ్యాలి, ఒక సారి కౌటిల్య గారి బ్లాగ్ చెక్ చెయ్యాలి అని(బిజీ గా ఉండి మీ బ్లాగ్ ని one week నుంచి చూడడం కుదరలేదు). ఈ రోజు అనుకోకుండా కొత్తిమీర పచ్చడి గురుంచి చదివి బలే సరదా గా అనిపించింది. మీరు వ్రాసే విధానం బాగుంది. నేను బోజనప్రియురాలినే! కొత్తగా సింపుల్ గా చేసేవంటే ఇష్టం.
శ్రీదేవి.

2 మార్చి, 2011 12:53 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

సుబ్రహ్మణ్యం గారూ,
అయ్యో! అంతకన్నా భాగ్యమా! నాకు నేను వండుకోవాలంటే మహా బద్దకం కాని, ఎవరికన్నా వండి పెట్టాలంటే మహదానందం...

మాది గుంటూరండీ! మీరు గుంటూరు స్టేషన్లో రైలు దిగి, బైటకొచ్చి ఎదురుగ్గా చూస్తే మా హాస్పటల్ కనపడిద్ది..అక్కణ్ణుంచి పడమరకి నాలుగడుగులేస్తే మా కాలేజీ కనపడిద్ది...అక్కడికొచ్చి "కౌటిల్యా" అని పెద్దగా ఓ పొలికేక పెట్టారనుకోండి(ఫోన్లో లెండి..ః)..)...ఆ పక్కనే మా ఇల్లు..వచ్చి మిమ్మల్ని స్వాగత సత్కారాలతో తీసుకెళ్ళి,కాళ్ళకి నీళ్ళిచ్చి, పీటేసి,ఆకేసి,పప్పేసి,ఆయేసి, కొత్తిమీర పచ్చడేసి కొసరి కొసరి భోజనం వడ్డిస్తా..మీరు తిని గఱున తేనిస్తే తెగ ఆనందపడి పోతానన్నమాట!

2 మార్చి, 2011 4:09 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

దిలీపూ! నిజంగానే నీ అభిమానానికి నాక్కళ్ళమ్మట నీళ్ళొచ్చేస్తున్నయ్..ఐనా పురూరవుడు మన పాకశాస్త్రం లిస్టులో లేడుకదా! కలిపేసుకుందామంటావా..అయితే వాకే!

అవును ఈ స్త్రీజాతి మనకి చేసిన ద్రోహాన్ని అందరికీ తెలియజెప్పటమే మన పాకవేదం ముఖ్యోద్దేశం...ః)

కొత్తిమీర పచ్చడి పెట్టి ఇరవై రోజులైంది..ఇప్పటికీ బ్రహ్మాండంగా ఉంది...నీ అభిమానంతో ఓ సంవత్సరం ఉంటదేమో....ః)

@ శ్రీదేవి గారూ! నిజ్జంగానా! మీరలా అనుకుంటున్నారని తెలిస్తే వారానికేం ఖర్మ! నాల్రోజులకో రకం రాసేస్తా....చేసి నిజ్జంగా చెప్పాలి మరి ఎల్లా వచ్చిందో!....ః)

2 మార్చి, 2011 4:19 PMకి  

బులుసు సుబ్రహ్మణ్యం చెప్పారు...

కౌటిల్య గారూ సహస్ర వందనాలు. ఇంత ఆప్యాయంగా ఆదరించి భోజనం పెడతానంటే తప్పకుండా వస్తాను.

ఎప్పుడో చెప్పలేను కానీ వస్తాను.వస్తాను మాష్టారు వస్తాను. (అమ్మయ్య మూడు మాట్లు అనేశాను కదా. మూడు మాట్లు అంటే తదాస్తు దేవతలు తదాస్తు అంటారట.):)

2 మార్చి, 2011 5:05 PMకి  

అజ్ఞాత చెప్పారు...

వామ్మోయ్, ఖన్నా-ఖజానా కిక్కడేదో కౌటిల్య-ఖజానా తయారైపోతోంది. మీ కొత్తిమిర పచ్చడి ఫోటో, బ్లాక్ కరంట్ జామ్‌లా అనిపిస్తోందే! రెసిపి ఇచ్చారు కదా, ట్రై చేస్తాం. మెచ్చాను.. నే మెచ్చాను .. అంతే! :)
జీవితంలో ఓకోరిక .. నే పోయే ముందు మీ ఆసుపత్రిలో ఓ 6నెల్ల ముందే అడ్మిట్ అయిపోయి, మస్తుగ మీచేతి వంట తిని, రెణ్ణెల్ల ముందే ఆవకాయ జాడీ తన్నేయాలని...

2 మార్చి, 2011 8:43 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

సుబ్రహ్మణ్యం గారూ,
మీరు పెద్దవాళ్ళు నాకు వందనాలు అనకూడదు...తథాస్తు దేవతలు దీవించేశారండీ! మీరు త్వరగా ప్రయాణం ప్లాను చెయ్యండి, చెయ్యగానే నాకు ఫోను కొట్టండి.(నేను అన్నీ ప్రిపేరు చేసుకోవాలిగా మరి..ః)...) .

@snkr గారూ,
ఆ ఖన్నా-ఖజానా అంటే ఏంటో ఇప్పుడే గూగులించా..అక్కడ చానా మంది రాస్తారులా ఉంది..ఇక్కడ మనది సింగిలు హ్యాండే కదా..ః)

"మీ కొత్తిమిర పచ్చడి ఫోటో, బ్లాక్ కరంట్ జామ్‌లా అనిపిస్తోందే!"...>..ః(
హ్మ్! అలా ఉందా అండీ!అది నిజ్జంగా కొతిమీర పచ్చడే,మీరస్సలు అనుమాన పడాల్సిన పన్లేదు..నా ఫొటోగ్రఫీ నైపుణ్యం అలా ఏడ్చింది..అయినా మెచ్చారుగా..బోల్డన్ని మంగిడీలు..ః).చేసి చూసి ఎలా ఉందో చెప్పండేం...

"జీవితంలో ఓకోరిక .. నే పోయే ముందు మీ ఆసుపత్రిలో ఓ 6నెల్ల ముందే అడ్మిట్ అయిపోయి, మస్తుగ మీచేతి వంట తిని, రెణ్ణెల్ల ముందే ఆవకాయ జాడీ తన్నేయాలని..."....>
అమ్మ బాబోయ్! ఇది చాలా పెద్ద కాంప్లిమెంటు...దీనికి ఇంకా బోల్డన్ని మంగిడీలు...కాని ఆ చివర నాలుగు మాటలే ఎలా అర్థం చేసుకోవాలో అర్థం కాలా..ః)

2 మార్చి, 2011 10:33 PMకి  

సుజాత వేల్పూరి చెప్పారు...

కౌటిల్యా, బాల్చీలు కాక ఆవకాయ జాడీ తన్నేయాలనుకునే పేషంట్స్ తో జాగ్రత్త! పేషంట్ కాళ్ళవైపు మాత్రం ఉండొద్దు!

నిన్ననే కొత్తి మీర పచ్చడి సాంపిల్ పెట్టి చూశా, మీ చెల్లాయి ఇహ పప్పు మానేసి దాంతోనే లాగిస్తోంది బోయినాలు

3 మార్చి, 2011 8:25 AMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

సుజాత గారూ,
ః).....అవునండీ! మీరు చెప్పిన జాగ్రత్త బానే ఉంది...కాని అసలు ఈ ఆవకాయజాడీ కాన్సెప్ట్ నాకు బొత్తిగా అర్థం కాలా..అడిగితె snkr గారు ఇంకా జవాబు చెప్పలా...ః)

ఓహ్! పెట్టేశారన్నమాట! కీర్తనకి దాన్ని ముద్దపప్పులో కలుపుకు తినమని చెప్పండి, ఇంకా బాగుంటది....ః)

3 మార్చి, 2011 5:11 PMకి  

అజ్ఞాత చెప్పారు...

సారీ మీ ఫాలోఅప్ వ్యాఖ్య చూడలేదు
:) దేహమనునది ఓ ఆవకాయ జాడీ లాంటిది అని ఏ దాసరి నారాయణరావు గారో (ప్రవ)చించారట, అంతే!

పోతే మన ఆసుపత్రిలో, మందులుగా జంతికలు,కాకినాడ కాజాలు, పూతరేక్స్, బూంది, అరిసెలు, చెగోడీలు, సున్నుండలు గట్రా ఇస్తారా? ఇక డ్రిప్ అనేది ఎలావుంటుందో వూహించుకుంటేనే .. నా సామిరంగ, ఎప్పుడేప్పుడు ఇన్‌పేషంటుగా ఆసుపత్రి మంచం మీద వాలిఫోయి, ఈ శేష జీవితాన్ని ఆసుపత్రిలో గడిపేద్దామా అని వువ్విళ్ళూరుతున్నానంటే అది అతిశయోక్తి కాదని మీరు నమ్మాలి. ;)

ఏంలేదు, ఏదో సరదాకన్నా. మీ అభిరుచి రుచి నచ్చింది. Khanna-Khazana అనేది ఓ ప్రముఖ పంజాబీ చెఫ్ షో Z-టివిలో వచ్చేది. ఆవన ఇపుడు మన ఆవకాయలు కూడా చేసేసి ప్రియకు పోటీగా మార్కెట్ చేసుకుంటున్నారు. అన్నట్టు ISI ప్రేరిత పాకిస్థాని ఆంధ్రా పచ్చళ్ళు కూడా మార్కెట్లోకి వచ్చేస్తున్నాయి.

4 మార్చి, 2011 7:30 AMకి  

Sesirekha Munagala చెప్పారు...

koutilya garu

chaalaa bagundi andi. Immediately i ran into kitchen to prepare kottimeera pachadi. But sadly there is no kottimeera in friz. Anyway, i will buy it and do it and will inform you how it is. Waiting for your next post. mee peddamma garini adigi ilanti manchi authentic recipes ivvandi maaku.

4 మార్చి, 2011 2:04 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

snkr గారూ,
ఆవకాయ జాడీ అంటే అర్థమైంది కానీ, అది రెణ్ణెల్లముందే తన్నెయ్యడమెందుకో అర్థం కాలా....చక్కగా మా రుచుల్ని ఆస్వాదిస్తూ ఇంకో నాల్నెల్లు ఉండొచ్చుగా...ః)

మీరడిగినవన్నీ తప్పక అందించబడతాయి..పోతే డ్రిప్ అంటారా....దానికోసమే "రసాల" అని ఒక స్పెషల్ పానీయం తయారుచేస్తున్నా...ఇది సాక్షాత్తూ భీముడు కనిపెట్టిందట...ః)...మీకు ఇక నోరు తెగ ఊరిపోతోంది కదూ...;)..

ఆ ఖన్నా-ఖజానా గురించి చదివానండీ..బానే ఉంది సైటు...అది టీవీషో అని మాత్రం తెలీలేదు..ఇకపోతే అక్కడ అన్నీ "తిరామిసు" లాంటి వంటకాలేగా..ః)

@శశిరేఖ గారూ,
ధన్యవాదాలు...చేసి చెప్పండి మరి ఎలా వచ్చిందో...ః)...

5 మార్చి, 2011 1:29 PMకి  

SHANKAR.S చెప్పారు...

కౌటిల్యుడి అర్ధశాస్త్రం లాగ ఈ కౌటిల్యుని పాక శాస్త్రం కూడా సుప్రసిద్ధమవుగాక

నాకూ కొత్తిమీర అంటే భలే ఇష్టమండీ . అసలు తెలుగు భోజనంలో వాడే ఆకు కూరల్లో గోంగూరకు ఆంధ్ర మాత స్థానం ఇస్తే దీన్ని మరదలనచ్చేమో :)

5 మార్చి, 2011 2:24 PMకి  

అజ్ఞాత చెప్పారు...

డాట్టారూ, అంత రుచిగా వున్న ఆవకాయలు కోరి చేశాను కొత్తిమిరి పచ్చడంటూ .. కొసరి తినిపించే డాట్టారు దొరికితే, 4నెలల్లో 6నెలల తిండి కానిచ్చేస్తాము. 'దానా దానా పే లిఖా హోతా ఖానే వాలా కా నాం' అనేది సూఫీ సూక్తి. మన రేషన్ అయిపోంగానే జాడీ తన్నేయాల్సిందే కదండి :)
టాబ్లెట్ బదులు
కాజా-3ట్, 0-0-0
పకోడి 16ట్, 2-4-8
చెగోడి 15ట్, 5-5-5
అని ప్రిస్కిప్షన్ తలుచుకుంటేనే... డాట్టారూ ...

5 మార్చి, 2011 2:51 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

@ శంకర్ గారూ,
మీ దీవెనకి బోల్డన్ని మంగిడీలు..

కొత్తిమీర మరదలా..భలే భలే..ః)

@ snkr గారు,
ఓహ్! అదన్నమాట...ఐతే వాకే!

మీరు ఊహించుకుంటున్న ప్రిస్క్రిప్షను చూస్తుంటే నాక్కూడా తెగ నోరూరిపోతోంది...డాట్టర్లంతా ఇలాంటి టేస్టీ ప్రిస్క్రిప్షన్లిస్తే భలేగా ఉంటుంది కదా, ఆ కంపుకొట్టే టాబ్లెట్లు కాకుండా.....;)..:P

5 మార్చి, 2011 7:39 PMకి  

జ్యోతి చెప్పారు...

కౌటిల్యా! నేను ఇవాళే ఈ కొత్తిమిర పచ్చడి చేసా కాని చిన్న మార్పులు. ఈ పచ్చళ్లలో పొడులు వేసేకంటే అప్పటికప్పుడు వేయించి పొడుం కొట్టి వేస్తే ఇంకా రుచిగా ఉంటుందని అలా చేసాను.కాసిన్ని నువ్వులు కూడా తగిలించాను. ఘాటుఘాటుగా సూపర్ గా ఉంది పచ్చడి. ఫోటో అంటే షడ్రుచులులోనే చూడాలి మరి. చూడ్డానికిన్నూ, తినడానికిన్నూ ఎలా ఉందంటే. మా ఇంట్లోవాళ్లకు నాన్ వెజ్ చేసి పెట్టి,నేను మాత్రం వేడి వేడి అన్నంలోకి ఈ పచ్చడి,కూసింత నెయ్యి వేసుకుని లాగించేసా ఇప్పుడే. అదన్నమాట సంగతి..

6 మార్చి, 2011 1:19 PMకి  

manaurumanacchettu చెప్పారు...

👌

29 అక్టోబర్, 2015 6:35 PMకి  

కామెంట్‌ను పోస్ట్ చేయండి