19 కామెంట్‌లు:

కొత్త పాళీ చెప్పారు...

ఏకంగా రోటి గీత ఉపదేశించారుగా! :)
శుభం.
వేళ్ళు నలగ్గొట్టుకోకుండా నాలుక్కాలాలపాటు పచ్చళ్ళు చేసుకోండి.

30 సెప్టెంబర్, 2011 5:43 PMకి  

అజ్ఞాత చెప్పారు...

అబ్బా భలే రాస్తారుగా..ఇప్పటికిప్పుడు రోటిపచ్చడి తినాలని ఉంది

nestam

30 సెప్టెంబర్, 2011 6:16 PMకి  

సుజాత వేల్పూరి చెప్పారు...

అనేక బాహూదర వక్త్ర నేత్రం________అన్నట్టు ఎటు చూసినా నువ్వూ, నీ రోలే! విశ్వరూపం చూపించావు కదా తండ్రీ!

So, కౌటిల్య బ్లాగులో రోటి పచ్చళ్ల ఫెస్టివల్ ప్రారంభమన్నమాట! నాకో టేబుల్ ఈ ఫెస్టివల్ అయ్యేదాకా బుక్ చేయించెయ్ కౌటిల్యా!

నీ దుంప తెగ, పసుపూ కుంకాలెట్టి పసుపు కొమ్ము కట్టావా? రోలుకి? నువ్వు తొందరగా పెళ్ళి చేసుకుని మీ యావిడకి ఇలా కొసరి కొసరి పచ్చళ్ళు తొక్కి ముద్దలు కలిపి పెడుతుంటే ఈ ప్రాణి ఎలా ఫీలవుతుందో అర్జెంటు గా చూడాలనిపిస్తోంది!కానీ మరి!

30 సెప్టెంబర్, 2011 6:17 PMకి  

Unknown చెప్పారు...

టపా బావుందండి.

30 సెప్టెంబర్, 2011 6:29 PMకి  

SHANKAR.S చెప్పారు...

బావుంది కౌటిల్యా. ఇకనుంచీ మీరు ఇలాంటి వంటల విషయంలో మన బ్లాగర్లందరికీ "రోలు" మోడల్ గా నిలవాలని కోరుకుంటున్నా :))

30 సెప్టెంబర్, 2011 8:20 PMకి  

Rao S Lakkaraju చెప్పారు...

రాచ్చిప్ప లో చేసిన పప్పుచారులూ రోట్లో చేసిన పచ్చళ్ళు, వీటికి తిరుగు లేదు. ఆ రుచులు ఇంకో విధంగా రావు. పోస్ట్ బాగుంది. నాకో చిన్న సలహా కావాలి. మాకొచ్చిన ఉప్పు గోంగూరలో ఉప్పెక్కువ అయ్యింది అనిపిస్తోంది. ఉప్పు తగ్గించటానికి ఏమి చెయ్యాలో ఒక సలహా ఇటు పడెయ్యండి.

30 సెప్టెంబర్, 2011 8:29 PMకి  

రాజ్ కుమార్ చెప్పారు...

డాక్టర్.. మీరు ఎంబీబియస్ డాక్టర్ అనుకున్నా
రోళ్ళ మీద రోటీ పచ్చళ్ల మీదా పీ హెచ్ డీ చేసితిరా? హహహ సూపర్ పోస్టు ;)

30 సెప్టెంబర్, 2011 8:40 PMకి  

9thhouse.org చెప్పారు...

చితగ్గొట్టారుగా... :-)

మేమొచ్చినప్పటికే ఉంది కదండీ రోలు?

(కౌటిల్య వంటలు తినే భాగ్యం కలిగింది నెల్లాళ్ళ క్రితం. చెయ్యి తిరిగిన ఆడవాళ్ళు కూడా ఆయన ముందు పనికిరారు. అమృతహస్తం ఆయనది. కొత్తగా చెప్పక్కర్లేదనుకోండి!!)

30 సెప్టెంబర్, 2011 9:11 PMకి  

kiranmayi చెప్పారు...

కుండ పచ్చళ్ళ కౌటిల్య, చారుల సార్వభౌమ, తియ్య తియ్యటి త్రివిక్రమ, తెలుగు వంట కి షాన్, బండ పచ్చళ్ళ భయంకర, రోలుతో వేంచేస్తున్నారహో ............
బాబు, ఇంక ఈ వంది మాగధుల "రోల్" లో నేను ఉండలేను కాని మీ వంటకి, మీ బ్లాగ్ కి, మీ రాసే ఓపికకి నా సహస్ర కోటి వందనంస్.
ఇన్ని రోజులు మీ బ్లాగ్ చూడని "ఫుడ్ బ్లాగ్" addict అయినందుకు సిగ్గుపడుతూ, మీ బ్లాగ్ గురించి చెప్పని నా బ్లాగ్ మిత్రులందరినీ (ఇందులో సుజాత గారే మెయిన్) తిట్టుకుంటూ మీ బ్లాగ్ ని బుక్ మార్క్ చేయ్యదమైనదని చిత్త గించ వలసిందని సవినయంగా మనవి చేసుకుంటున్నా
నాకిప్పుడు ఇంకేమి వ్రాయటానికి టైం లేదు. ముందర వెళ్లి మీ బ్లాగ్ చదవాలి

30 సెప్టెంబర్, 2011 10:13 PMకి  

జేబి - JB చెప్పారు...

మీ రోటిమాటలతోనే కడుపునిండితే దొండకాయ లటలట (రోట్లో 'లటలటా' నూరితే కమ్మగా ఉంటుందని మా ఆమ్మ అంటుంది) పచ్చడితో ఆకలి పెంచేశారు, ఇపుడు అర్థరాత్రి పన్నెండింటికి నాకెక్కడి నుండి వస్తుంది :-(

కొన్ని నెలల క్రితం, అమెరికా నుండి తిరిగొచ్చినపుడు, ఒక రోజు పొద్దున్నే మా ఆమ్మ (అపుడు మా ఇంటికి వచ్చింది) చాటలకి పుయ్యడానికని కాగితాలు+మెంతులు కలిపి రుబ్బడం మొదలుపెట్టింది. ఆవిడ కష్టపడడం చూడలేక నేను వెళ్ళి ఒక గంట్ రుబ్బాను. మంచి ఎక్సర్సైజని నేను ఆస్వాదించానుగానీ, అది చూసి మా అమ్మ, పిన్ని పాపం మా ఆమ్మని తిట్టారు - సాఫ్ట్వేరు ఇంజినీరు, అదీ అమెరికానుండి వచ్చాడు, వాడిచేత రుబ్బిస్తావా అని.

1 అక్టోబర్, 2011 12:24 AMకి  

అజ్ఞాత చెప్పారు...

అమ్మయ్యా! అలా "ఓ రోలు వాడివయ్యావన్నమాట" (ఓ ఇంటివాడివయినట్టు). ఈ వ్యాసం నోరూరించే చక్కటి ఆఆలు, జీలకర్ర, ఎండుమిరపకాయలు, ఇంగువ తగుపాళ్ళలో లాలించి, బుజ్జగించి, వేయించిన తిరుగువాత పెట్టిన అద్భుతమైన చింతకాయ పచ్చడిలా వుందంటే మీరు నమ్మాలి.
మీ రోలు నిండుగ నూరేళ్ళూ మీతో కలిసి కాపురం చేసి, గంపెడు దొండపండంటి పచ్చళ్ళు అందించాలని, శాలువావేసుకుని మరీ దీవిస్తున్నాను. మరో జన్మంటూ వుంటే... మీ చేతి రోకలిగా పుట్టి మీ చేతిపచ్చళ్ళు అందరికన్నా ముందే ఆస్వాదించుకునే మహద్భాగ్యం కలగించమని ఆ మహాదేవుని ప్రార్థిస్థున్నా... లేదంటే, కనీసం మీరూమ్ మేట్‌గా అయినా ...

1 అక్టోబర్, 2011 6:12 AMకి  

మాలా కుమార్ చెప్పారు...

బాగుందండి మీ పోస్ట్ . వెల్లుల్లి లేకుండా ఏవైనా వంటలు చెప్పండి ప్లీజ్ .

1 అక్టోబర్, 2011 10:42 AMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

కొత్తపాళీ గారూ!
రోటిగీతా..ః)
వేళ్ళు నలిగే అవకాశమే లేదండీ, రెండు రోకళ్ళ పోటు కూడా బ్రహ్మాండంగా వేస్తాను నేను..మీ దీవెనకి నా మంగిడీలు..

నేస్తం గారూ,
అలా తినాలనిపించినపుడు ఎలాగోకలా చేసుకుతినటమే!

సుజాత గారూ!
హిహిహి..విశ్వరూపమా....;)
మొదటి టేబుల్ మీదే! అసలీ రోటిపచ్చళ్ళ సిరీస్ మొదలెట్టింది మీకోసమే!...
మీ మూడో కామెంటుకి నో కామెంట్స్...;)

శైలబాల గారూ, ధన్యవాదాలు.

1 అక్టోబర్, 2011 11:30 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

శంకర్ గారూ, చమక్కులెయ్యడంలో మీకు మీరేసాటి!..;)

రావుగారూ! అవునండీ రాచ్చిప్ప కూడా సంపాదించాలి నేను. రాచ్చిప్పలో పులుసుని తెగ మిస్సైపోతున్నా...
ఉప్పు తగ్గించటానికి చాలా మార్గాలున్నాయండీ!

ఒకటి పచ్చడి మళ్ళా తొక్కుకుని తాలింపు పెట్టుకునేప్పుడు కాస్త కొరివికారం అందులో కలుపుకోడం లేదా ఇప్పుడే కాసిని పండుమిరపకాయలు అందులోపోసి తొక్కడం,

రెండోది నిమ్మరసం పిండడం...ఇది సరిగ్గా చూసుకుంటూ కలుపుకోవాలి. రుచి ఎలా ఉంటుందో నేను గ్యారంటీ చెప్పలేను.

మూడోది ఇంకా సింపులు, అన్నిటికన్నా బెస్ట్! తిరగతొక్కి తాలింపు పెట్టుకునే ప్రతిసారీ బంగాళాదుంప నాలుగు చిన్నముక్కలు అందులో పడెయ్యండి. ఒక అరగంటకి ఆ ఎక్కువగా ఉన్న ఉప్పంతా ఇవి పీల్చేసుకుంటాయ్! తర్వాత తీసెయ్యడమే...

1 అక్టోబర్, 2011 11:36 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

ఓయ్! రాజ్! ఇప్పటికే జనాలు చాలామంది నన్ను ఫేకు అంటున్నారు...నీ కామెంటు చూస్తే వాళ్ళకి మరికాస్త డవుటు పెరిగిపోద్ది.కావాలంటే నా డిగ్రీ స్కాన్ చేసి పెడతా....;)

నాగమురళి గారూ! హిహిహి...ఆ రోజు మీ లక్కండీ బాబూ! ఏదో బాగా కుదిరాయి..
రోలు మీరొచ్చినప్పటికే ఉందండీ కానీ ఈ సిరీస్ ఎప్పుడో రెండు నెలల క్రితం మొదలెట్టాల్సింది...

కిరణ్మయి గారూ, మీ స్తోత్రానికి నిజంగానే నేను చెట్టేక్కేశా..ః)... ధన్యవాదాలు, మిగతా పోస్టులు కూడా చదివి చెప్పండి మరి!

మాలా కుమార్ గారూ! వెల్లుల్లి ఇష్టం లేకపోతే వదిలెయ్యొచ్చండీ! బానే ఉంటుంది. కాని, వెల్లుల్లి పడితేనే రుచి..ః)

1 అక్టోబర్, 2011 11:44 PMకి  

కౌటిల్య చెప్పారు...

జేబీ గారూ! మీరూ గుంటూర్లానే ఉందిగా! ప్రస్తుతం పరదేశవాసంలో ఉన్నారా!
అవునండీ! ఆ "లటలట" మా అమ్మమ్మ కూడా అంటుండేది...
మీకు నోరూరించానా! తిట్టుకోకండేం...;)

హహహ! అమెరికాలో ఉండే సాఫ్ట్వేర్ ఇంజినీర్ అయితేనేం మూలాలు మర్చిపోలేం కదండీ! ఊరెళ్తే నేను ఇప్పటికీ పొలం పనులు చెయ్యాల్సిందే! ఆ కాగితాలు, మెంతులు రుబ్బిన పిండి వాసన భలే గమ్మత్తుగా ఉండేది...

snkr గారూ,
చింతకాయ పచ్చడీ-రకాలూ కూడా త్వరలోనే రాస్తానండీ...;)

మీరు నోరారా దీవించిన దీవెనలకి నా మంగిడీలు..రోకలిగా పుట్టే సంగతి పై జన్మలో చూసుకోవచ్చుగాని, ఇప్పుడు మా ఇంటికొచ్చెయ్యండి..హాయిగా తిని వెళ్దురు...;)

1 అక్టోబర్, 2011 11:51 PMకి  

రసజ్ఞ చెప్పారు...

కాస్త ఆలస్యంగా వచ్చినట్టున్నా! పచ్చడి ఉందా అయిపాయిండా? రోలులో చేసిన పచ్చడికి ఉన్న రుచి మిక్సీలలో చేసినా దానికి వస్తుందా? చితక్కొట్టండి

3 అక్టోబర్, 2011 10:47 PMకి  

Rao S Lakkaraju చెప్పారు...

అదృష్టవశాత్తూ పండుమిరప కాయలు స్టోర్ లో కనపడ్డాయి. ఉప్పు గోంగూరలో ఉప్పు తగ్గించటానికి మీ సలహా కాసిని "పండుమిరపకాయలు అందులోపోసి తొక్కడం" చేసాము బాగా వచ్చింది. థాంక్స్.
పండు మిరపకాయలు వేయించి తోక్కాలా పచ్చివే తోక్కచ్చా అనే మీమాంస వచ్చింది కాని చివరికి వేయించి చేసాము.

12 అక్టోబర్, 2011 10:49 PMకి  

నవజీవన్ చెప్పారు...

బాగుంది సార్ .మీ బ్లాగు..పాకశాస్త్రం మీద మీ బ్లాగు ముచ్చట గ వుంది.

13 నవంబర్, 2011 9:09 PMకి  

కామెంట్‌ను పోస్ట్ చేయండి